Rotwein

1700 Tannat

Viñas en Flor · Cafayate, Salta

100% Tannat

Intensiv rote Farbe mit ausgeprägten violetten Reflexen. Fruchtiges Bouquet mit Aromen von Schwarzkirsche, Brombeere und feinen Eukalyptusnoten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll und konzentriert, mit großem Volumen, ausgewogener Säure und einem langen, harmonischen Abgang.

Die Trauben des Weins stammen aus den eigenen Weinbergen von Viñas en Flor auf 1700 m ü.M. im Cafayate-Tal, Salta, Argentinien. Önologe ist José Luis Mounier.

Handlese in 20-kg-Kisten mit sorgfältiger Auswahl der Trauben und Beeren im Weinkeller, Entrappung sowie dreitägiger Kaltmazeration. Anschließend Gärung in kleinen Zementtanks bei 24–26 °C. Natürliche malolaktische Gärung und Ausbau auf der Feinhefe im Tank während 18 Monaten vor der Abfüllung.

Alkohol: 14 % vol.
Säure: 6,05 g/l
Restzucker: 2 g/l

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